شامگاه پنحشنبه در آستانه فرارسیدن روز قدس، پویش جهانی پخت غذای مقلوبه فلسطینی، عصر امروز برای دومین سال متوالی در مجتمع فرهنگی نور قم برگزار شد. در این ویژه برنامه که با نذر آزادی فلسطین و در راستای همدلی و کمک به فرزندان غزه انجام شد، بیش از ۷۰۰ بانوی قمی حضور داشتند و ۱۰۰ غذای مقلوبه نیز تهیه و طبخ شده بود.
قرآن خوانی جمعی، اجرای سرود دخترانه، خاطره گویی و حماسه خوانی مهدی سلحشور از مداحان اهل بیت (ع)، شعرخوانی بانوانه، توسل به ائمه اطهار (ع) برای آزادی هرچه زودتر فلسطین، جمعآوری کمکهای نقدی، رزمایش نوردیدههای دهه نودی و برپایی مسابقات مختلف فرهنگی و هنری برای کودکان و نوجوانان از دیگر برنامههای این مراسم بود. گفتنی است که «مقلوبه» یک غذای سنتی در فلسطین است که بهعنوان غذایی برای انقلاب شناخته میشود؛ از زمانی که ترامپ، قدس را پایتخت رژیم صهیونسیتی اعلام کرد، گروهی از زنان فلسطینی چالش درست کردن مقلوبه را راهاندازی کردند.
مقلوبه یک نوع تهچین است که به روشهای مختلف در تمام کشورهای عربی با مواد مرغ، گوشت یا سبزیها درست میشود. نکته قابل توجه در پخت و استفاده از این غذا این است که وقتی غذا پخته میشود، برای استفاده از آن، غذا را از داخل قابلمه به روی یک سینی یا بشقاب بزرگ برمیگردانند. حالا همین اتفاق، یعنی برگرداندن غذا روی ظرفی دیگر، باعث شده این غذا در فلسطین اشغالی تبدیل به نماد پیروزی قدس و واژگون شدن سلطه دشمنان قدس شود.برگرداندن قابلمهها به صهیونیستها یادآوری میکند که مثل قابلمه مقلوبه محکوم به واژگونی هستند. پخت این غذا در سالهای اخیر بیشتر شده و زنان فلسطینی هر سال آن را با جدیت بیشتر انجام می دهند.
این برنامه به صورت زنده از شبکه قرآن سیما پوشش داده شد و بسیاری از درگاههای خبری و اجتماعی نیز این سنت را پوشش دادند.
